熱能單位換算

卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為"calorie")常指能使1升水升高1攝氏度所需的熱量，就相當于4.184千焦耳的熱能。

單位換算如下：

1千卡（1千干卡）=4.184千焦耳

1千焦耳=0.239千卡

在我國曾經使用的熱量單位國際蒸汽表卡與焦耳的換算按下式進行

1國際蒸汽表卡=4.186 8焦耳

采用焦耳作為熱量單位比卡作為熱量單位更精確，因電能測量精度比水的比熱測量精度高。

1969年國際計量委員會建議廢除卡作為熱量單位

關于各種卡的說明

 15℃卡(符號Cal15) 15℃卡是在標準大氣壓下,1克純水溫度從14.5℃升高到15.5℃所需要的熱量。 15℃卡=4.185 5焦耳

20℃卡（符號Cal20） 20℃卡是在標準大氣壓下,1克純水溫度從19.5℃升高到20.5℃所需要的熱量。20℃卡=4.181 6焦耳

  國際蒸汽表卡（符號CalIT） 國際蒸汽表卡是在1956年倫敦第五屆國際蒸汽大會上規定的，國際蒸汽表卡與焦耳的關系為： 1 國際蒸汽表卡=4.186.8焦耳

  熱化學卡（符號Calth） 在1910年到1948年間，考慮到以往人們使用卡的習慣，繼續保留卡的名稱，人為地規定了1卡等于多少焦耳，但不再與水的比熱有關系，故稱作熱化學卡、干卡或規定卡。 1熱化學卡=4.184 0焦耳

 脂肪的熱量約900大卡每百克；糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。