渦街流量計是在流體中安放一根非流線型旋渦發生體（阻流體），流體在發牛體兩側交替地分離釋放出兩串規則地交錯排列的旋渦。在一定的雷諾數范圍內旋渦的分離頻率正比于管道內的平均流速，可采用各種型式檢測器檢出旋渦頻率。渦街流量計按檢出方式可分為：應力式、應變式、電容式、熱敏式、振動體式、光電式及超聲式等。渦街流量計是最年輕的一類流量計，但發展迅速，目前已躋身子通用流量計之列。